La importancia de la seguridad de los empleados en las plantas de procesamiento de carne y aves
Si trabajas en los sectores avícola, porcino, de productos del mar o de la carne roja, seguramente habrás notado que gran parte de tus materias primas alimentarias se almacenan en lo que se conoce como «cajas de cartón ondulado» (es decir, cartón). Las cajas de cartón ondulado se pueden fabricar para adaptarse al volumen de tus materias primas y facilitar su transporte dentro de la planta. Hay razones por las que algunas personas eligen estas cajas de cartón ondulado en lugar de otras opciones, pero hay más aspectos que tener en cuenta además de la simple comodidad a la hora de gestionar su trabajo en curso.
Uno de los principales retos a los que se enfrentan las personas al utilizar envases de cartón es intentar reutilizar este material tras su uso inicial. En una planta alimentaria, los envases de cartón casi nunca pueden reutilizarse debido a las normas de seguridad alimentaria relacionadas con el riesgo de contaminación. En comparación, los envases de polietileno (PE) son resistentes, duraderos y 100 % reutilizables.
Los materiales aptos para uso alimentario utilizados en la fabricación de los envases de polietileno (PE) permiten el contacto directo de los alimentos con el interior del envase, mientras que en el interior de un envase de cartón ondulado es necesario utilizar un revestimiento de plástico desechable para el contacto con los alimentos.
Los envases de PE tienen una estructura de una sola pieza, mientras que los envases de cartón ondulado requieren una paleta de madera debajo para facilitar su traslado.
La estructura de los contenedores de PE es lisa tanto por dentro como por fuera, lo que facilita la extracción del producto del contenedor y su limpieza. Piense en el riesgo de contaminación si fibras de madera, grapas que sujetan los contenedores de cartón o trozos del propio cartón se introducen en su producto alimenticio. El contenedor completo quedará inservible para el consumo de alimentos, lo que supone una pérdida de ingresos para su empresa.
Otra característica extremadamente importante de los contenedores de polietileno (PE) es el hecho de que se pueden apilar fácilmente y de forma segura dentro de sus instalaciones, lo que ahorra un valioso espacio en el suelo y permite un flujo de tráfico más seguro dentro de la planta. Esto permite a sus empleados trabajar en un entorno más seguro.
Una consideración clave a la hora de valorar los envases de cartón ondulado es el gasto adicional que supone el coste diario de su compra, montaje, desmontaje y eliminación en vertederos. Los envases de polietileno (PE) no plantean estas preocupaciones. Al analizar el coste diario y evaluar sus valores de sostenibilidad, el cartón ondulado no sale bien parado frente a los envases de PE.
Entonces, ¿cuál es mejor?
La respuesta es que depende de sus necesidades. Si va a enviar algo que no necesita ser devuelto, los contenedores de cartón pueden ser adecuados para usted. Pero, si la reutilización, la sostenibilidad, la reducción de los costes de vertido, la seguridad de los empleados y la seguridad alimentaria son importantes para usted, entonces los contenedores de PE son la mejor opción.
Elija con prudencia.